バスティーユ近くにあるベトナム料理屋さんへ行きました。
Ｗのお気に入りのお店で、前から狙っていたのですが、ここ通るたびに行列ができていて断念。今回は、Ｗが先に行って並んでくれたのでちょうど良いタイミングで入店しました。
まずは、ビールで乾杯♪
この日美味しかったのは、からっと揚がった春巻き。これをレタスで巻いてたれを付けて手で食べるのですが、くせになる美味しさ・・・
Rouleau de Printemps
そしてボブンは私の好きな味つけでした。お肉は固かったです。
Bò Bún
フレンチに飽きたら、ベトナム料理を。
フランスとヴェトナムとの関係は古く、1887年にフランスの植民地化が成立。その後、1946年から54年にかけて８年に渡る独立戦争（第一次インドシナ戦争）を経てフランスは敗北、ベトナムから撤退したのでした。
そんな植民地時代から受け継がれた、今ではすっかりフランス人に慣れ親しまれたヴェトナムの味。もちろん日本人好みの、そして私好みのしっかりした味でした。
【PARIS HANOI】
74, rue de Charonne 75011 Paris
Métro Charonne / Ledru Rollin
http://www.parishanoi.fr/
21 Septembre 2011
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